журавлинний компот на цукровому сиропі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Отже, компот з журавлини обов'язково готуємо лише з зрілих ягід.

2. Крок 2:

   

   Для початку перебираємо ягоди (видаляючи всі перезрілі, недозрілі і роздавлені плоди). Після цього ретельно промиваємо відібрані ягоди в проточній холодній воді.

3. Крок 3:

   

   Тепер журавлину висипаємо в друшляк,

4. Крок 4:

   

   Щоб скла зайва вода.

5. Крок 5:

   

   Після цього викладаємо ягоди в попередньо підготовлені баночки

7. Крок 6:

   

   І заливаємо гарячим 50 %-ним сиропом з цукру.

8. Крок 7:

   

   Робиться сиром так: в 500 мл.води на слабкому вогні розчиняємо 500 грам цукру.

9. Крок 8:

   

   Після цього наш компот пастеризуємо в киплячій воді. Розрахунок такий: 10 хвилин пастеризації на кожні півлітра. Після цього закриваємо наші банки кришками, прибираємо їх в тепле місце до охолодження.

10. Крок 9:

    

    Через пару днів компот готовий до вживання.

11. Крок 10:

    

    Смачного!