склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Картоплю очистити, нарізати довільними кубиками, викласти в каструлю, залити холодною водою. Довести до кипіння, зняти піну, варити 13-15 хвилин, до готовності картоплі.
2. Лук нашаткувати (дрібно), часник подрібнити. Цибулю і часник обсмажити в глибокій сковороді, на рослинній олії 1-2 хвилини.
3. Моркву натерти на крупній тертці, додати в сковорідку, обсмажити 3-4 хвилини. Овочі повинні стати м'якими.
4. До овочів додати м'ясний фарш, обсмажити, розбиваючи всі грудочки, 10 хвилин.
5. З помідорів зняти з них шкірку, обдавши їх попередньо окропом. М'якоть помідорів подрібнити за допомогою блендера. Отримане пюре додати до фаршу, тушкувати 3-4 хвилини.
6. Обсмажені овочі з фаршем викласти в каструлю до картоплі, додати лавровий лист і приправи, варити ще 5 хвилин.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
