новорічний салат кістка в рік Собаки

Салат у вигляді кісточки допоможе залучити удачу в рік Собаки! Є дуже багато салатів, оформлених у вигляді собаки - символу року. Але сам символ року напевно не хотів би бути "з'їденим", та ще й у свято! Ну а ось улюблені ласощі символу-кістка - дуже навіть підходить! Салат ситний, смачний і простий.

Іра

автор рецепта

Дивись відео

0504

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

300

Яйця

Солоні огірки

100

Корейська морква

100

Цибуля ріпчаста

Майонез

Рослинна олія

Лавровий лист

Запашний перець

Перець

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 9 г

жири 44 % 11 г

вуглеводи 20 % 5 г

157 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Потрібні продукти: яловичина, можна і телятину; яйця курячі бажано домашні; солоні огірочки, краще бочкові - такі огірки відрізняються пронизливим смаком, який складно описати словами, їх обожнює кожен! Морквина по-корейськи - її можна приготувати і самим; цибуля ріпчаста; майонез - дуже поважаю власного приготування; трохи масла рослинного для обсмажування цибулі на сковороді; лаврушка і запашний перець для варіння м'яса; сіль і перець хто як любить.
Крок 2:
Приготування: яловичину або шматок молодої телятини добре промити під проточною водою, покласти шматок м'яса в каструлю, залити його водою, додати в каструлю лавровий лист і запашний перець. Поставити каструлю з м'ясом на вогонь і варити до готовності яловичини приблизно 45 хвилин.
Крок 3:
М'ясо трохи остудити і потім нарізати його соломкою.
Крок 4:
Солоні огірки нарізати соломкою.
Крок 5:
Ріпчасту цибулю нарізати соломкою.
Крок 6:
Ріпчасту цибулю обсмажити на олії до золотистого кольору.
Крок 7:
Курячі яйця зварити круто і остудити. Відокремити яєчні білки від яєчних жовтків. Яєчні жовтки натерти на дрібній тертці.
Крок 8:
Яєчні білки натерти на дрібній тертці.
Крок 9:
Викласти в глибоку салатницю нарізані соломкою яловичину і солоні огірки, додати обсмажений на олії ріпчасту цибулю, натерті на дрібній тертці яєчні жовтки, моркву по-корейськи. Морквину по-корейськи при бажанні можна теж порізати по довжині нарізаних соломкою інших продуктів. Посолити і поперчити на свій смак. Все добре і акуратно перемішати.
Крок 10:
Додати в салат майонез і все знову перемішати.
Крок 11:
На Прямокутне довге блюдо акуратно викласти салат і оформити його у вигляді кісточки. Салат прикрасити, посипавши натертими яєчними білками. Все! - кісточка готова, викладаємо блюдо з кісточкою на святковий стіл і тим самим залучаємо удачу в рік Собаки! Всім відмінних свят! З Новим роком! Здоров'я, миру і тепла!