склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Приготуємо панна-котту.
Крок 2:
У кухлик вливаємо молоко, вершки (я брала 15 %) і згущене молоко. Перемішуємо, доводимо до кипіння і при слабкому кипінні варимо 5 хвилин.
Крок 3:
Желатин заливаємо водою (вода повинна злегка покрити желатин) і залишаємо на кілька хвилин для набухання.
Крок 4:
Набряклий желатин підігріваємо в мікрохвильовій печі або на вогні до розчинення (до кипіння не доводимо).
Крок 5:
Суміш молока і вершків проціджуємо, додаємо розчин желатину і перемішуємо.
Крок 6:
Розливаємо по келихах або креманкам. Даємо панна-котте охолонути і ховаємо в холодильник до застигання.
Крок 7:
Приготуємо полуничний конфітюр.
Крок 8:
Полуницю нарізаємо на четвертинки (заморожену ягоду попередньо не розморожуємо). Додаємо 1 ч.л. з гіркою суміші для приготування конфітюру, перемішуємо, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
Крок 9:
Додаємо цукор, доводимо знову до кипіння і варимо 1-2 хвилини. Готовому конфітюру даємо повністю охолонути.
Крок 10:
Перед подачею на панна-котту викладаємо конфітюр і прикрашаємо листочками м'яти. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал / 100г
- Вершки 20 % - ної жирності - 300 ккал / 100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Полуниця - 30 ккал/100г
- Полуниця свіжозаморожена солодка - 44 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Молоко згущене з цукром - 324 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Конфітюр - 295 ккал/100г
