мариновані печериці з овочами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Печериці миємо й, якщо гриби великі, нарізаємо на 4 і більше частин.

3. Крок 3:

   

   Відварюємо гриби протягом 5 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Підготуємо овочі. Цибулю і болгарський перець ріжемо кубиком, часник - пластинками, морква - соломкою (я натерла на тертці для корейської моркви).

6. Крок 5:

   

   У каструлю заливаємо воду, додаємо сіль, цукор і прянощі. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння, розмішуємо, щоб сіль і цукор розчинилися і знімаємо з вогню. Додаємо в маринад масло і оцет. Маринад обов'язково пробуємо, і по потребі додаємо сіль, цукор або оцет.

7. Крок 6:

   

   Додаємо овочі і дрібно посічену зелень.

8. Крок 7:

   

   Додаємо гриби. Перемішуємо і залишаємо повністю охолонути. Перекладаємо овочі в банку і відправляємо в холодильник на 6 годин. Через 6 годин закуска готова.

9. Крок 8:

   

   Смачного!