Салат з щучих голів з картоплею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   У добре підсоленій воді варимо щучі голови до готовності 20 хвилин.Зливаємо воду і охолоджуємо голови.Поки варяться голови ставимо яйця і картоплю варитися.

2. Крок 2:

   

   Відокремлюємо м'ясо щуки від кісток,ретельно перевіряємо очищене м'ясо щуки від маленьких кісточок.

3. Крок 3:

   

   Беремо сковорідку виливаємо на неї 100 гр. нерафінованої олії, ріжемо 2 великі цибулини кубиками і пасеруємо на повільному вогні 10 хвилин до м'якості.

4. Крок 4:

   

   Яйця очищаємо від шкаралупи,ріжемо кубиками і додаємо в тарілку до риби.

5. Крок 5:

   

   Приготований цибулю перекладаємо з усім маслом в тарілку до решти інгредієнтів

7. Крок 6:

   

   Картопля зварилася,остудили її,почистили від шкірки, нарізали картоплю кубиками і також додали.

8. Крок 7:

   

   Дрібно ріжемо зелену цибулю і додаємо в салат

9. Крок 8:

   

   Солимо і перчимо до смаку,але можна цього і не робити,так як щучі голови варилися в добре підсоленій воді

10. Крок 9:

    

    Готовий салат перемішуємо.Масло рослинне додавати не потрібно,так як з пасерування цибулі масла досить.Смачного!