грінки в яйці і з яйцем

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для приготування.

2. Крок 2:

   

   Ставимо варитися 4 яйця.

3. Крок 3:

   

   Нарізаємо батон скибочками, товщиною 1 см. виходить 15 шт.

4. Крок 4:

   

   У миску розбиваємо спочатку 2 яйця, додаємо 2 ст.л. молока, сіль і перець за смаком. Можна і відразу розбити 4 яйця, влити 4 ст.л. молока, але я роблю поступово, у міру використання.

5. Крок 5:

   

   Ретельно змішуємо за допомогою вилки або віночка.

6. Крок 6:

   

   Добре розігріваємо сковороду, наливаємо рослинне масло. Занурюємо кожну скибочку батона в молочну суміш і викладаємо в сковороду.

7. Крок 7:

   

   Перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку.

9. Крок 8:

   

   Таким чином обсмажуємо все скибочки, в міру необхідності додаючи яйця, молоко,сіль, перець. Для обсмажування 15 скибочок батона знадобиться 4 яйця, 4 ст. л. молока (на 1 яйце 1 ст. л. молока)

10. Крок 9:

    

    Коли яйця зваряться, заливаємо їх холодною водою, охолоджуємо. За цей час охолонуть і грінки.

11. Крок 10:

    

    В 3 ст.л. майонезу (90 гр.) видавлюємо 3 невеликих (або 2 великих) дубочка часнику. Перемішувати.

12. Крок 11:

    

    Очищаємо яйця. 2 шт. натираємо на середній тертці в дрібну тарілку.

13. Крок 12:

    

    Беремо грінок, одну його сторону змащуємо майонезом. Змащеній стороною опускаємо на терті яйця, злегка придавлюємо.

14. Крок 13:

    

    Перевертаємо. Викладаємо на блюдо.Проробляємо це з усіма грінками. У міру необхідності трьом залишилися яйця. Після кожного грінка подпушіваем терті яйця виделкою.