Аджика без яблук
склад / інгредієнти
25
порцій:
спосіб приготування
отже, приступимо:
- помідори, перець миємо, обсушуємо;
- болгарський перець очищаємо від насіння і перегородок, видаляємо плодоніжки, ріжемо на четвертинки;
- часник очищаємо, відрізаємо плодоніжки у гострого перцю;
- помідори ріжемо на четвертинки;
- підготовлені помідори, часник, болгарський і гострий перець пропускаємо через м'ясорубку або подрібнюємо за допомогою блендера;
- петрушку і кріп моєму, дрібно рубаємо ножем;
- в отриману масу насипаємо сіль і додаємо подрібнену зелень, перемішуємо;
- так як даний спосіб приготування виключає термообробку, то просто наливаємо оцет, насипаємо цукор, перемішуємо аджику і розкладаємо по стерильним банкам.
таку аджику зберігаємо тільки в холодильнику.
готуйте з натхненням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал/100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Перець гострий стручковий - 40 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
