Торт Каприз медовий
склад / інгредієнти
12
порцій:
спосіб приготування
1. Змішуємо в каструлі всі інгредієнти для коржів, крім борошна. Ставимо на водяну баню і чекаємо, коли розтане мед. В кінці всипаємо борошно і перемішуємо.
2. Поділяємо тісто на 8 частин. Розкачуємо корж і перекладаємо на деко, застелене пекарської папером. Випікаємо на середньому вогні приблизно 4 хвилини.
3. Молоко доводимо до кипіння. Збиваємо яйця з цукром і всипаємо борошно, виливаємо суміш в молоко. Швидко помішувати, як почне густіти, значить, крем готовий. Чекаємо, поки охолоне, і вводимо масло.
4. Вирівнюємо по колу коржі. Обрізки і горіхи подрібнюємо блендером.
5. На блюдо кладемо коржі і промазуємо кремом. Посипаємо крихтами і прибираємо в холодильник. Ми залишаємо на кілька годин для просочення.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал / 100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Мед - 400 ккал / 100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал / 100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
