квасолевий суп з ескаролом
склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
1. Квасоля заливаємо холодною водою, залишаємо на ніч. З ранку відварюємо її до готовності, зливаємо воду.
2. Часник очищаємо, розрізаємо кожен зубчик навпіл, обсмажуємо на оливковій олії протягом 1 хвилини.
3. У каструлю наливаємо овочевий бульйон, додаємо лавровий лист, оливкова олія з часником і відварну квасолю, відправляємо на вогонь.  
4. Ескарол моєму, нарізаємо крупно, викладаємо в киплячий бульйон, солимо і перчимо до смаку, варимо приблизно 5 хвилин.
Суп готовий!
їжте із задоволенням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Квасоля - 328 ккал/100г
- Біла квасоля - 352 ккал/100г
- Квасоля вогненно-червона - 23 ккал/100г
- Квасоля свіжозаморожена в упаковці (300 г.) - 102 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Эскарол - 16 ккал/100г
- Овочевий бульйон - 13 ккал / 100г
