свиняча відбивна в картопляній шубі

Блюдо два в одному: соковите м'ясо+хрустка картопля.Пальчики оближеш! Смачно. Швидко. Свиняча відбивна в шубі з картоплі - вельми оригінальний сніданок для сім'ї, який займає небагато часу на підготовку, стільки ж часу пішло б і просто на смажену картоплю.

♚Larisynshik

автор рецепта

0491

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина (2 стейка)

300

Картопля (великий)

Яйця

Майонез

Мускатний горіх

0.25

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 10 г

жири 59 % 22 г

вуглеводи 14 % 5 г

261 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

зняти шкірку з картоплі, натерти його. Додати майонез, мускатний горіх, яйце, перець і сіль. Все перемішати.
шматочки свинини гарненько відбийте з одного і з іншого боку, використовуючи молоточок, посоліть і поперчіть з обох сторін.
викласти на гарячу сковорідку з рослинним маслом свинину і зверху покласти картопляну масу, утрамбувати її за допомогою лопатки. Обсмажувати свинину до рум'яної кірки.
акуратно перевернути шматок м'яса вниз картоплею за допомогою лопатки, притиснути лопаткою і обсмажити до готовності.