манти з куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Замішуємо тісто. У воду додаємо сіль, яйце, борошно і вимішуємо тісто. Накриваємо плівкою і залишаємо на столі, відпочити на одну годину.

2. Крок 2:

   

   Поки тісто відпочиває, готуємо зажарку. Нарізаємо цибулю 100гр., перець болгарський 300гр. і томати 300грамм. На розігрітій сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажуємо овочі, в кінці приготування подсаливаем і перчимо.

3. Крок 3:

   

   Дрібно нарізаємо куряче філе, цибулю і зелень, солимо, перчимо і добре перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   Розгортаємо з тіста довгий джгут, і ділимо на шматочки, вагою приблизно по 30 грам, накриваємо плівкою. Кожен шматочок тесту розгортаємо товщиною 2-3 міліметри.

6. Крок 5:

   

   На середину розкатаних кружечків тесту кладемо фарш, по 50 грам і защепляем протилежні сторони тесту, потім з'єднуємо краю.

7. Крок 6:

   

   Манти змащуємо олією і викладаємо в манти-казан, приблизно по 8 штук на кожен лист. Наливаємо воду, накриваємо кришкою і ставимо варити на середній вогонь на 45 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Манти викладаємо на тарілку, гарніруємо смаженими овочами. Подаємо зі сметаною. Спасибі, що дивилися і читали мій рецепт. Всім Поки і смачного.