Як розтопити білий шоколад для прикраси

для розтоплення білого шоколаду метод водяної бані найкращий, так як його температура кипіння дуже низька.

готуємо дві ємності більшого і меншого розміру для спорудження водяної бані. У Велику за розміром ємність наливаємо трохи води, приблизно на 2 см, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння.& amp;nbsp; на верх встановлюємо посудину з меншим діаметром, дно її не повинно стосуватися рівня води.

Шоколад ламаємо на невеликі шматочки, викладаємо в невелику ємність, яка встановлена на водяній бані. Вогонь робимо мінімальний! Помішуючи дерев'яною або силіконовою лопаткою плавимо шоколад до однорідного стану.

смачного вам торта! Нехай все вийде!