Лазанья з фаршем сиром і овочами

ситне і нескладне в приготуванні блюдо. Смакота Невимовна!!! Може бути, рецепт далекий від ідеального італійського, але так він доступний кожному . По крайней мере, в лазіння можна дати волю фантазії і приготувати з будь-якою начинкою і будь-яким соусом. Смачного! У Казахстані продають соковиті для бешпармака (національне блюдо). Дуже схожі на листя лазаньї і за смаком не поступаються італійським! І наші господині пристосували їх під лазанью))).Так би мовити, лазіння будинку дешево і сердито)) Зрозуміло,якщо таких немає, можна приготувати самим або купити в маркетах.

Віолетта

автор рецепта

0429

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Листи лазаньї (4 штуки)

Твердий сир

500

Фарш м'ясний (з мінімумом жиру)

500

Цибуля (середні)

Морква (середні)

Томатна паста

Помідори

Часник

Петрушка

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія (для смаження)

для соусу:

Молоко

Вершкове масло

120

Борошно

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 9 г

жири 48 % 14 г

вуглеводи 21 % 6 г

186 ккал

ГІ: 67 / 17 / 17

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

наливаємо масло в сковороду, закидаємо дрібно рубану цибулю, подрібнений часник, протерту через тертку морква(Середня терка) і смажимо до золотистого кольору, помішуючи.

далі кладемо нежирний фарш, зелень і прожарюємо, поки не увариться сік (але не до кінця!). Очистимо помідори від шкірки, дрібно поріжемо і разом з пастою покладемо до фаршу, посолити, поперчити і тушкуємо до загустіння.

поки гаситься, готуємо соус. У сотейнику розтопимо масло, додамо борошна, і помішуючи наливаємо молоко. Треба ретельно заважати, щоб уникнути грудочок. Варимо до загустіння.

& nbsp;сир тремо на дрібній тертці.

& nbsp;Форму змащуємо маслом, укладаємо листи лазаньї, поливаємо соусом, викладаємо м'ясну масу, засипаємо сиром і зверху знову листя лазаньї. І так повторюємо 3 рази.

& nbsp;накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хв, виймаємо, прибираємо фольгу і ще на хв 10, лазанья по-домашньому готова.