Рулет Віденський вальс
склад / інгредієнти
8
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
цукор і сіль розчинити в теплому молоці.
додати просіяне борошно. На борошно висипати дріжджі і добре перемішати їх.
замісити тісто.
додати рослинне масло і вмішати його в тісто.
поставити тісто підходити в тепле місце.
розкачати тісто в пласт, змастити його розтопленим маслом і посипати корицею, змішаною з цукром.
Згорнути пласт в рулет і розрізати його вздовж на дві частини.
обидві половинки переплести між собою і з'єднати кінці рулету.
змастити рулет яйцем і поставити випікати в духовку на 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал / 100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Кориця - 247 ккал/100г
- Дріжджі пресовані - 109 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
