спагетті з соусом з рубаного м'яса

традиції експресивної Італії на вашому обідньому столі. Порада: купуйте справжні спагетті, їх можна визначити як за смаком, так і по відсутності необхідності їх промивати. Справжню пасту не промивають. І пам'ятайте, що справжні італійські макарони завжди повинні бути "трохи недоварені". Рецепт з моєї колекції соусів до пасти.

JANORA

автор рецепта

0361

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Перець чорний мелений

за смаком

Базилік (сушений, 1 пучок)

Рослинна олія (для обсмажування)

Макарони (спагетті)

200

Морква

Свинина (шия)

500

Цибуля ріпчаста

Часник (великих)

Сіль

за смаком

Томатна паста

Вершкове масло (для спагетті)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 35 % 13 г

вуглеводи 41 % 15 г

204 ккал

ГІ: 27 / 73 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Порубати дрібно посічену варену свинину
Крок 2:
Обсмажити до золотистого кольору цибулю і моркву
Крок 3:
Додати часник і м'ясо
Крок 4:
Варити соус паралельно зі спагеті
Крок 5:
Смачного!

1. Свинину відварити і дрібно порубати.
2. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Смажити на сковороді до золотистого кольору. Додати часник (з чеснокодавкі) і дрібно порубане м'ясо.
3. У сотейник з томатною пастою додати масу зі сковороди, приправити спеціями, долити води за смаком, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 15 - 20 хвилин.
4. Відварити спагетті. Заправити вершковим маслом.
5. Подавати спагетті, залиті свіжим соусом і посипати тертим сиром. Смачного!