Лосось в апельсиновому соусі

приголомшливий апельсиновий соус підкреслює ніжний і тонкий смак лосося. Апельсиновий соус так приголомшливо конрастує з вуксом риби! Це було свого роду відкриттям для мене і моїх домашніх! Цим рецептом зі мною поділилася одна дивовижна господиня їх Естонії. Спробували зробити лише раз і тепер насолоджуємося їм дуже часто, всякий раз, коли хочеться ароматно запекти рибу. Спробуйте і ви!

JANORA

автор рецепта

0358

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Лосось

500

Апельсини

Джем (апельсиновий)

Гірчиця (Медова)

Соєвий соус

Кінза, коріандр (мелений)

0.5

Кунжут (насіння)

Рукола

Шпинат

Кріп

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 12 г

жири 22 % 6 г

вуглеводи 33 % 9 г

158 ккал

ГІ: 56 / 0 / 44

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

1. Для приготування соусу змішати гірчицю, соєвий соус, апельсиновий джем, мелений коріандр(сіль додавати не потрібно). Вичавити сік з половинки апельсина і ретельно перемішати весь соус.
2. Лосось нарізати шматочками, залити соусом і залишити на 20 хвилин настоюватися(краще це робити відразу в тій формі для запікання, яку потім поставите в духовку). Трохи соусу потрібно залишити, щоб потім заправити їм салат.
3. Почекавши потрібний час, поставити лосось разом з соусом в розігріту до 180 градусів духовку.
4. В цей час готуємо "подушку" для нашого лосося. Зелень помити і руками подрібнити відразу на тарілку. Додати до неї трохи тонко порізаної цедри апельсина і полити залишеним апельсиновим соусом.
5. Готового лосося кладемо зверху на салат і трохи поливаємо соусом. Готово. Приємного насолоди!