склад / інгредієнти
покрокове приготування
цього кулінарного рецепту навчила мене моя свекруха, вона всі інгредієнти додає точно за рецептом, але я зазвичай кладу все на око. Такий хліб і корисний і смачний. І буде якраз, до речі, на сніданок. Для цього в невелику, але глибокий посуд просіваємо пшеничне і житнє борошно. Потім висипаємо сіль за смаком, (свекруха бере 1 чайну ложку), кмин і на кінчику ножа коріандр. Все це ретельно перемішуємо і вливаємо невеликими порціями пиво. За дві години до замішування тіста, пиво треба витягнути з холодильника і залишити при кімнатній температурі. Замішуємо м'яке, однорідне тісто і накривши серветкою залишаємо на кілька хвилин. В цей час розігріваємо духовку до 220 градусів і як тільки вона розігріється, зменшуємо до 200 градусів. Формочку, можна сковорідку змащуємо вершковим маслом і викладаємо в нього тісто і ставимо в духовку. Випікаємо приблизно 50-55 хвилин. Після цього виймаємо його з духовки, загортаємо в пергаментний папір або в рушник. Ми залишаємо до повного охолодження. Хліб на пиві готовий! Такий хліб можна подавати практично з будь-якою їжею.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Пиво світле - 50 ккал/100г
- Пиво безалкогольне - 33 ккал/100г
- Міцне пиво - 150 ккал/100г
- Пиво темне - 74 ккал/100г
- Пиво - 50 ккал/100г
- Кмин - 333 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Мелений коріандр - 25 ккал/100г
- Житнє борошно - 305 ккал / 100г