Можож по-вірменськи
Склад / інгредієнти
25
порцій:
спосіб приготування
добре обсмолити, Очистити ніжки, промити.
розрізати на 2 частини і залишити в проточній воді на два дні. За цей час вся кров з ніжок вийде, ніжки стануть білого кольору.
тепер відварити ніжки до готовності, це близько 2 годин.
приготувати розсіл. Готові ніжки з окропу вийняти і занурити в розсіл на 2 хвилини. Потім промити в теплій воді.
приготувати маринад. Ніжки перекласти в маринад, закрити кришкою, потримати 12 годин, потім прибрати в холодильник на 2 дні.
все, можож готовий, можна їсти.
розрізати на 2 частини і залишити в проточній воді на два дні. За цей час вся кров з ніжок вийде, ніжки стануть білого кольору.
тепер відварити ніжки до готовності, це близько 2 годин.
приготувати розсіл. Готові ніжки з окропу вийняти і занурити в розсіл на 2 хвилини. Потім промити в теплій воді.
приготувати маринад. Ніжки перекласти в маринад, закрити кришкою, потримати 12 годин, потім прибрати в холодильник на 2 дні.
все, можож готовий, можна їсти.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Столовий оцет - 11 ккал/100г
- Свинина-ніжка - 234 ккал/100г
