шоколадна маса

Така шоколадна маса для ліплення допомагає в самих різних ситуаціях. І не тільки для прикраси тортів, між іншим.

я вже писала про те, як зробити інвертний сироп . От саме для цього кулінарного рецепту він нам і знадобиться. Потрібно буде зовсім небагато - 60 мл.

готуємо водяну баню і змішуємо в ній шоколадні шматочки (плитку просто кришимо) і інвертний сироп. Гарненько перемішуємо. ДО РЕЧІ, водяну баню можна легко замінити на звичайну мікрохвильовку. Коли шоколад в ній розтопиться, просто перемішуємо отриману масу до однорідного вигляду.

тепер викладаємо шоколад на плоску тарілку, щоб він швидше охолов. І забуваємо про нього на ніч.

з ранку вже можна братися за роботу. З такого "шоколадного пластиліну" можна ліпити абсолютно все, що захочеться. Починаючи від трояндочок для торта і закінчуючи оригінальними їстівними подарунками для подруг.

якщо не приходить в голову, що б такого зліпити, рекомендую купити книжку про ліплення з пластиліну. Таку, де є опис моделей з покроковими інструкціями. Те, що шоколад одноколірний, значення не має. Все одно будь-які фігурки з нього виходять дуже красивими.

останній раз я ліпила для сина своєї подруги шоколадну машинку для торта. Всім дуже сподобалося!