вершково-гарбузовий десерт з горіхами, джемом і корицею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Спочатку приготуємо гарбузове пюре. Для цього Гарбуз очистити, порізати невеликими шматочками, перекласти в каструлю і додати трохи води. Гасити на повільному вогні до розм'якшення.

2. Крок 2:

   

   Поки готується гарбуз подогреем вершки до гарячого стану (не кип'ятити), це можна зробити в мікрохвильовці. У гарячі вершки засипати желатин і одну столову ложку цукрової пудри, добре розмішати до повного розчинення желатину і цукрової пудри.

3. Крок 3:

   

   Підготовлені креманки заповнити до половини желірованнимі вершками і поставити в зручну ємність під нахилом. Я поставили в пластикове відерце. Прибрати ємність з креманками в холодильник до повного застигання вершків. У мене це зайняло приблизно одну годину.

4. Крок 4:

   

   Поки застигають вершки ми готуємо пюре. Для цього розминаємо тушковану гарбуз до однорідного стану (це можна зробити блендером) і охолоджуємо. Потім додаємо до гарбузового пюре корицю і залишилася цукрову пудру і добре перемішуємо.

6. Крок 5:

   

   Креманки з застиглими вершками дістаємо з холодильника і акуратно укладаємо поверх вершків шар джему. Кількість джему беріть на свій смак.

7. Крок 6:

   

   Поверх джему акуратно викладаємо гарбузове пюре, розрівнюємо.

8. Крок 7:

   

   Поверх гарбузового шару знову викладаємо шар джему і завершуємо всю композицію горіхами. Горіхи можуть бути будь-які, на ваш смак. Десерт готовий. Смачного!