імбирне печиво з глазур'ю до новорічних свят

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні для приготування печива продукти і спеції.

2. Крок 2:

   

   Викладаємо 100 гр. розм'якшеного вершкового масла у велику миску і додаємо до нього 70 гр. цукрової пудри.

3. Крок 3:

   

   Акуратно перемішуємо міксером всі інгредієнти.

4. Крок 4:

   

   У приготовлену масляну основу додаємо дрібку кардамону, 0,5 чайної ложки меленого імбиру і 0,3 чайної ложки кориці.

5. Крок 5:

   

   Додаємо одну столову ложку просіяного через ситечко какао.

6. Крок 6:

   

   Розбиваємо в миску одне куряче яйце і перемішуємо міксером до однорідної маси.

7. Крок 7:

   

   Просіваємо в миску частинами 250 гр. борошна, додаємо дрібку солі, одну чайну ложку соди і акуратно розмішуємо.

8. Крок 8:

   

   Збираємо руками тісто в кулю, який прибираємо на 50 хвилин в холодильник, попередньо поклавши в пакет.

9. Крок 9:

   

   Дістаємо тісто з холодильника і поділяємо його на дві частини, щоб було легше розгортати.

11. Крок 10:

    

    Посипаємо стіл борошном і рівномірно розгортаємо до гладких коржів 0,5-0,6 сантиметрів завтовшки кожну.

12. Крок 11:

    

    Вирізаємо і видавлюємо формочками заготовки нашого печива з тіста і згладжуємо краю кожної.

13. Крок 12:

    

    Акуратно викладаємо на застелений пергаментним папером деко наші вирізані заготовки. Розігріваємо духовку до 180 гр. і ставимо в неї деко на 15 хв.випікати печиво.

14. Крок 13:

    

    Готуємо білкову глазур і викладаємо в суху і чисту миску білок від 1 яйця, потім 200 гр. просіяного через ситечко цукрової пудри.

15. Крок 14:

    

    Додаємо 0,5 чайної ложки лимонного соку, 0,5 чайної ложки крохмалю і збиваємо до красивої глянсової білої маси.

16. Крок 15:

    

    Приготовану глазур розкладаємо порціями по декількох чашках, додаємо в кожну по краплі різного барвника і гарненько розмішуємо.

17. Крок 16:

    

    Розклавши глазур по кульках прорізаємо маленькі дірочки в куточку кожного і видавлюючи обводимо контури печива.

18. Крок 17:

    

    Розфарбовуємо печиво в різні кольори на ваш смак і бажання.

19. Крок 18:

    

    Святкове печиво з глазур'ю для свята готово! Смачне, просте, яке зробить будь-яка, навіть починаюча господиня!