солоні зелені фаршировані помідори

помідори фаршировані солоні я роблю не для закрутки, після тримаю в холодному місці. Зелень можна брати для них найрізноманітнішу: кріп, петрушку, селеру. Помідори бажано повинні бути невеликими і одного розміру.

спочатку зробимо» фарш": рубаємо всю зелень, часник і стручковий перець. Все змішуємо і додаємо солі

потрібно їх помити, кожен надрізати до середини і укласти в надріз солону суміш.

викласти помідори в банку, обкласти з боків і зверху гілками кропу (сухими), покласти вантаж.

зберігати в темному і холодному місці.

помідори пустять сік досить скоро. Через тиждень вже можна буде перевірити готовність.