сушена цибуля з овочами для супу

така суміш виручає взимку, коли багатьох овочів у продажу немає або вони коштують дорого. А у вас під рукою завжди готовий набір овочів для ароматного супу. А також, звичайно, в далеких походах.

овочі попередньо потрібно висушити в електросушарці, порізавши на середні шматочки. Не потрібно різати занадто дрібно або дуже крупно. Дрібні овочі можуть розкришитися, а великі будуть довго і погано розварюватися в супі.

сушені цибулю, моркву, болгарський перець, пастернак, корінь петрушки і селеру перемішайте і зберігайте в скляній банці, герметично закритою. Ви можете змінювати пропорції на свій смак, але варто пам'ятати, що селера поряд з цибулею дають самий насичений смак, в зв'язку з чим їх краще додавати менше.

швидких і смачних страв!