М'ясо в лаваші

дуже смачне і швидке блюдо для сніданків і вечерь! М'ясо в лаваші ви приготуєте за 25 хвилин. Це універсальна закуска, яку можна брати з собою в дорогу, на природу, на роботу. Можна подавати його вранці або ввечері, в свята і будні. Начинку можна замінювати і доповнювати за бажанням.

Юлія М.

автор рецепта

0499

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Лаваш тонкий

200

Фарш м'ясний

300

Цибуля ріпчаста

Твердий сир

Майонез

Кетчуп

Рослинна олія

Зелень

за смаком

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 9 г

жири 45 % 21 г

вуглеводи 36 % 17 г

296 ккал

ГІ: 19 / 0 / 81

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити м'ясо в лаваші? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо необхідно пропустити через м'ясорубку і перетворити в фарш. Я буду використовувати свинину, але її можна замінити на будь-який інший вид м'яса або на м'ясне асорті. Якщо немає м'ясорубки, то м'ясо можна дрібно нарізати. Для соусу змішайте майонез з кетчупом.
Крок 2:
Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть в холодній воді і дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла, обсмажте подрібнену цибулю протягом хвилини. Потім додайте в сковороду фарш і обсмажуйте все разом до готовності фаршу. На це піде хвилин 15-20. Під час смаження фарш трохи підсолити і посипте меленим перцем або будь-якими спеціями на свій смак.
Крок 3:
Лаваш наріжте на шматочки, приблизно 30 * 30см.трохи відступите від краю і змастіть соусом. Викладіть начинку з фаршу.
Крок 4:
Посипте сиром, натертим на тертці і додайте трохи подрібненої зелені.
Крок 5:
Подверніте краю і скрутіть. Так загорніть весь лаваш.
Крок 6:
Кожен лаваш обсмажте з двох сторін. Можна обсмажувати на сухій сковороді, щоб вийшла скоринка, а можна додати трохи рослинного масла, щоб зовнішній шар став трохи соковитіше.
Крок 7:
Обсмажте все лаваші і подавайте до столу в гарячому вигляді! Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.