огірки в маринаді гірчиця масло оцет

звичне соління в оригінальному гострому виконанні! Шалено смачні огірочки з гірчицею, готую не перший рік!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Огірки

Сіль

1.5

Соняшникова олія

0.5

Цукор

0.5

Оцет (9%)

0.5

Гірчиця (суха без гірки)

Часник (дрібно порізаного)

1.5

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 58 % 7 г

67 ккал

ГІ: 33 / 0 / 67

покрокове приготування

час приготування: 10 д

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

огірки замочити на 2 години в холодній воді. Потім обрізати попки і носики. Розрізати на дві або чотири частини, в залежності від величини огірка. Пересипати сіллю і дати постояти 3 години. Тепер приготувати суміш з гірчиці, цукру, оцту, часнику, перцю все вилити до огірків і дати постояти ще 1,5 години.
поки огірки "думають", слід підготувати банки і кришки. Кришки прокип'ятити, а банки пастеризувати на водяній бані.
тепер розкладаємо огірки по банках, заливаємо соком утворився. Стерилізуємо у воді 20 хвилин, потім закочує, перевертаємо кришками вниз, вкутуємо до охолодження.
смачного!