мідії з вином і часником в маринаді

кажуть, мідії впливають на результат побачення між чоловіком і жінкою. Начебто кавалер просто зобов'язаний запалитися неземної пристрастю після такої їжі. Не знаю, віриться насилу, хоча можна і спробувати. Може на коті, бач як хвостом мете, нявкає як очманілий. Тільки кішок шкода.
недарма порівнюють кухню з лабораторією, тут можна творити чудеса. Є у мене один рецепт, як раз до випадку. Називається мідії мариновані.
почнемо з маринаду. Сухе вино через смак відмінно підійде. Заливаємо вино в каструлю, тиснемо часник , змішуємо з сіллю і додаємо в вино. Ставимо на повільний вогонь каструлю і чекаємо закипання. Чисті мідії кладемо в маринад і кип'ятимо до розкриття черепашок. Заморожені мідії просто доводять до кипіння.
змішаємо в чашці соус. Він буде складатися з лимонного соку, гірчиці, оливкової олії, чилі-перцю, цукру і солі. Подрібнити і додамо в суміш зелень і каперси. Мідії очищаємо і опускаємо в соус-маринад. Ставимо в холодильник.
мідії повинні провести 6-8 годин в маринаді, періодично їх потрібно перемішувати.
піду проводити експеримент на чоловіка, потім розповім, чим скінчилося.