Салат з цибулі перцю огірків і помідорів на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат? Підготуйте всі інгредієнти. Овочі гарненько помийте, витріть серветками або паперовими рушниками. Шкірку з огірків я не знімаю, тому що відразу підбираю такі, з ніжною структурою. Помідори у мене вершки, але ви можете взяти будь - які інші-ми їх все одно розрізаємо на частини. Головне, щоб вони були щільними.

2. Крок 2:

   

   Солодкий перець очистіть від насіння і плодоніжки. Наріжте його і ріпчасту цибулю півкільцями. Товщину кілець підбирайте самі.

3. Крок 3:

   

   Помідори наріжте на великі частини-на четвертинки або трохи менше в залежності від розміру плодів. Огірки наріжте кружальцями.

4. Крок 4:

   

   Простерилизуйте скляні банки і кришки. На дно кожної банки покладіть по лавровому листочку і невеликий щіпці насіння кропу. Можете покласти парасольку кропу. Обов'язково дуже добре помийте банки і кришки перед стерилізацією!

5. Крок 5:

   

   Розмістіть в банки поверх спецій шар нарізаної ріпчастої цибулі.

6. Крок 6:

   

   Покладіть півкільця солодкого перцю, притисніть їх чистою, обданої окропом ложкою.

8. Крок 7:

   

   Наступним шаром розмістіть огірки.

9. Крок 8:

   

   І на самий верх покладіть нарізані помідори.

10. Крок 9:

    

    Додайте в кожну банку сіль, цукор, оцет, соняшникову олію. Розрахунок в інгредієнтах дан на дві півлітрові баночки, тому вказану кількість просто розділіть навпіл.

11. Крок 10:

    

    Залийте вміст банок окропом до плічок і поставте стерилізувати в ємність з гарячою водою, зануривши по плічка. Або поставте в мікрохвильовку на 4 хвилини на максимальну потужність.

12. Крок 11:

    

    Банки закрутіть стерильними кришками і переверніть. Надішліть під тепле покривало до повного охолодження.