Сало в банку гарячим розсолом
склад / інгредієнти
10
порцій:
спосіб приготування
підготуємо інгредієнти:
- часник очищаємо, нарізаємо часточками;
- сало ріжемо на шматки.
викладаємо в банку шар сала, пару горошин перцю, лавровий лист, трохи часнику. Таким чином наповнюємо банку доверху, завершальним етапом будуть також приправи у вигляді часнику, горошин перцю, лаврушки і сушеного кропу.
Воду кип'ятимо з додаванням червоного перцю і солі. Заливаємо сало так, щоб воно було повністю покрито розсолом. Закриваємо кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на 6-7 днів, після чого розсіл зливаємо і охолоджуємо сало в холодильнику.
Пробуйте, вийшло дуже смачно!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Жир свинячий - 871 ккал/100г
- Жир свинячий топлений - 947 ккал/100г
- Свинячі шкварки - 895 ккал/100г
- Сало - 797 ккал/100г
- Шпик - 658 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
