вершковий сир на кефірі з зеленню і часником
Склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
купуємо кефір в плівці (не в пляшці) і відправляємо його в морозилку до повного замерзання (на ніч). Ледишку з кефіру дістаємо, плівку зрізаємо, укладаємо майбутній сир в 2-3 шари марлі, робимо мішечок і зав'язуємо. Підвішуємо над мискою або глибокої тарілкою на 12 годин, кефір буде поступово танути, сироватка з нього буде стікати в ємність.
дрібно ріжемо кріп, видавлюємо часник, додаємо сіль і все добре перемішуємо. Робимо ковбаску з сиру і обкатуємо її в укропно-часниковою суміші. Загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 2-3 години. Після чого додаємо готовий сир на хлібець і їмо.
смачний домашній сир з нежирного кефіру готовий! Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
