розсольник в мультиварці з перловкою

густий, ароматний, ситний суп зі звичайних продуктів! Розсольник в мультиварці з перловкою — рецепт смачного супу для щасливих власниць чудо-помічниці, яка готує страву за вас. Досить тільки обсмажити овочі, додати м'ясо з крупою, залити все водою і натиснути на кнопку.

katushafin

автор рецепта

0429

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина

400

Цибуля

Морква

Солоні огірки

Картопля

Томатний соус

Перловка

Вода

Розсіл

0.5

Рослинна олія

Лавровий лист

Зелень

за смаком

Перець горошком

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 3 г

жири 11 % 1 г

вуглеводи 56 % 5 г

43 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
Як варити розсольник в мультиварці з перловкою? Підготуйте продукти. М'ясо підійде будь-який-свинина, курка, у мене яловичина. Смачніше вийде суп на бульйоні від м'яса з кісточкою. Традиційно розсольник варять з огірками, солоними бочковим способом — без оцту. Не знайдете таких-беріть звичайні, мариновані. Овочі помийте і очистіть.
Крок 2:
Лук наріжте дрібними кубиками.
Крок 3:
Моркву натріть на крупній тертці.
Крок 4:
Огірки поріжте або натріть на крупній тертці, як захочете.
Крок 5:
Мультиварку, в залежності від моделі, включіть в режим "жарка" або, як у мене, "випічка", на 20 хвилин. Налийте в чашу масло.
Крок 6:
Покладіть в неї порізану цибулю і обсмажте його хвилини три, помішуючи.
Крок 7:
Надішліть морква в чашу до цибулі, смажте, помішуючи, ще три хвилини.
Крок 8:
Додайте до овочів огірки і смажте все разом ще трохи.
Крок 9:
Потім налийте до овочів томатний соус. Можете взяти томатну пасту, її знадобиться менше, вистачить чайної ложки. Або беріть свіжі помідори, очищені від шкірки і порізані на кубики.
Крок 10:
М'ясо обмийте і обсушити. При приготуванні супу в мультиварці м'ясо я ріжу відразу на порційні шматки.
Крок 11:
Викладіть м'ясо в чашу мультиварки до овочів і трохи обсмажте його. Режим смаження якраз закінчиться.
Крок 12:
Картоплю наріжте кубиками.
Крок 13:
Перловку промийте в декількох водах. Покладіть в чашу перловку і картопля.
Крок 14:
Залийте овочі з м'ясом гарячою кип'яченою водою або готовим бульйоном. Трохи посоліть суп. Враховуйте, що в складі у нього є солоні огірки, а пізніше ми додамо розсіл. Чи не пересолити. Поставте розсольник гаситися на відповідний режим на 2 години. У моїй моделі це режим"гасіння & quot;.
Крок 15:
За десять хвилин до готовності влийте в суп огірковий розсіл, додайте зелень, лавровий лист і перець горошком. Спробуйте на сіль, при потребі досоліть. Закрийте мультиварку і почекайте закінчення програми. Розсольник готовий. Подавайте його зі сметаною. Смачного!

М'ясо для розсольнику можна брати будь - який-підійде і свинина, і курка. Справжнісінький розсольник вариться з нирками. Огірки беріть солоні, а не мариновані. Перловка в мультиварці відмінно розварюється за дві години, тому я її попередньо не замочувала. Перловку можна замінити рисом. Розсіл додавайте саме в кінці, інакше картопля може залишитися твердим.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

важливо! Щоб страви з перловки завжди були смачними, читайте статтю Про тонкощі вибору і секрети приготування перлової крупи .

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.