Рулет з лаваша з куркою і сиром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити рулет з лаваша з куркою і сиром? Така закуска готується дуже швидко, буквально, за 15 хвилин, якщо продукти для неї підготовлені заздалегідь. Куряче філе промийте під проточною водою і відваріть в підсоленій воді. Досить варити близько 20 хвилин з моменту закипання бульйону, якщо шматок м'яса невеликого розміру. Можна використовувати м'ясо і з будь-якої іншої частини курки, головне, його добре відокремити від кісток.

2. Крок 2:

   

   Дайте курячому філе охолонути і наріжте його на невеликі шматочки. Твердий сир натріть на тертці або дрібно наріжте ножем.

3. Крок 3:

   

   Додайте в число інгредієнтів для закуски мариновані огірки. Вони додадуть начинці пікантності і приємну кислинку. Маринований огірок наріжте кубиками.

4. Крок 4:

   

   Волоські горіхи поліпшать смак закуски і зроблять його більш вишуканим і приємним. Чищені волоські горіхи вимийте, просушіть в духовій шафі, в мікрохвильовці або на сухій сковороді без масла. Дрібно наріжте їх ножем або подрібніть качалкою.

5. Крок 5:

   

   Свіжу зелень кропу і петрушки вимийте, просушіть на паперовому рушнику і наріжте ножем.

6. Крок 6:

   

   Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кубиками.

8. Крок 7:

   

   Всі приготовані інгредієнти складіть в глибоку миску або чашу блендера і подрібніть. Однак маса не повинна стати кашоподібної, маленькі частинки горіхів та інших інгредієнтів повинні відчуватися в начинці рулету.

9. Крок 8:

   

   Заправте начинку для рулету майонезом. Якщо начинка на смак здається недостатньо солоною, додайте сіль за смаком і перемішайте.

10. Крок 9:

    

    Розгорніть тонкий вірменський лаваш на робочій прямій поверхні. Лаваш може бути великий прямокутний або маленький круглий, будь-який з них потрібно буде згорнути в рулет. Якщо лаваш свіжий, він м'який і досить вологий, його можна відразу намазати начинкою, рівномірно розподіливши її по всій поверхні. Якщо лаваш вже полежав кілька днів вдома, то швидше за все, він підсох, він також підійде для приготування такої закуски, то його потрібно просочити майонезом.

11. Крок 10:

    

    Для цього акуратно розгорніть лаваш, щоб не порвати, нанесіть тонкий шар майонезу, дайте просочитися і намажте начинку. Поверніть лаваш з начинкою в рулет. Оберніть рулет з лаваша в харчову плівку і приберіть на півгодини в холодильник, щоб рулет прийняв потрібну форму.

12. Крок 11:

    

    Подавайте рулет з лаваша з куркою і сиром до столу. Смачного!