будене

чудовий рисовий пудинг з родзинками і яблуками! Будене-це рисовий пудинг запозичений з татарської кухні. Припустимо мені він дуже подобається. Якщо у вас є діти, це буде їх улюбленими ласощами. Тому що він не тільки смачний, але і корисний.

ninaola

автор рецепта

0296

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Рис

500

Ізюм

Молоко

200

Яйця

Вершкове масло

100

Цукор

100

Сіль

за смаком

Яблука

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 17 % 10 г

вуглеводи 71 % 42 г

288 ккал

ГІ: 2 / 79 / 19

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

з самого початку вам потрібно відварити рис, після добре промити холодною водою. Далі в глибокому посуді потрібно збити жовтки з розтопленим маслом і молоком, найкраще блендером. Тепер сюди кидаємо рис, який у нас зварений і все добре перемішуєте.
тепер переходимо до білків. Віночком їх акуратно збиваємо з цукром до тих пір, поки суміш не буде білого кольору і не виростить в обсязі.

тепер переходимо до родзинок. Перед тим як ви збираєтеся робити цей кулінарний рецепт його потрібно замочити на годинку в теплій воді, він набухає. Скажу ще якщо у вас допустимо є виноград, їм можна замінити родзинки. Ще дуже смачно, якщо ви додасте яблука, порізані дрібними шматочками. Але це все звичайно на любителя. Я додаю.
Всю масу випікаємо в глибокій сковорідці або спеціальному посуді. але дно і стінки потрібно змастити маслом і застелити тонкий папір. Верх змастити яйцем і посипати манною крупою або меленими сухарями. В духовку. Будене повинен піднятися і стати жовто-червонуватим. Ось тоді він готовий.