фаршировані білі гриби

Білий гриб-цар грибів, тому блюдо царське! Білий гриб по праву називають царем грибів. Він володіє чудовими смаковими якостями, воістину царськими розмірами і поширений практично повсюдно. Смачніше боровика називають лише трюфель, але про трюфелі знають далеко не всі, це досить рідкісний гриб. Білі гриби підходять для приготування будь-якої їжі з грибами, зворотне, однак, не вірно. Для кулінарного рецепту фаршированих грибів крім білого гриба навряд чи підійде який інший. Адже нам важливий розмір і фортеця грибів.
KateriNNaAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 27 % 7 г
жири 35 % 9 г
вуглеводи 38 % 10 г
158 ккал
ГІ: 18 / 0 / 82

покрокове приготування

Час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.

отже, приступимо до приготування. Відрізаємо у грибів ніжки і ріжемо їх дрібно. Це наша майбутня начинка. У неї додаємо посічену шинку і дрібно порізані зубчики часнику. Хлібець замочуємо в молоці. Через деякий час кришимо його в начинку. Додаємо яйця, сіль, перець. Гарненько перемішуємо.
фаршируємо капелюшки грибів начинкою, укладаємо на деко, добре змащене маслом. Ставимо в духовку і випікаємо при 180 градусах хвилин 40. Для краси і більш додання пікантного смаку можна за 5 хвилин до приготування потерти наверх сир. Або посипати панірувальними сухариками. Смачного!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Білі гриби свіжі - 34   ккал/100г
  • Білі смажені - 162   ккал / 100г
  • Білі мариновані - 24   ккал / 100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Шинка - 270   ккал/100г
  • Шинка з яловичини - 133   ккал/100г
  • Варена шинка - 282   ккал/100г
  • Сира шинка - 270   ккал/100г
  • Шинка ковбаса - 242   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Хліб " Дарницький» - 206   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна вищого сорту - 254   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 1 сорту - 226   ккал/100г
  • Хліб з пшеничного борошна 2 сорту - 220   ккал/100г
  • Хліб пшеничний з борошна грубого помелу - 250   ккал/100г
  • Хліб житній з обдирного борошна - 189   ккал/100г
  • Хліб житній з шпалерного борошна - 181   ккал/100г
  • Хліб білковий висівковий - 182   ккал/100г
  • Хліб білковий пшеничний - 242   ккал/100г
  • Хліб зерновий - 231   ккал/100г
  • Хліб " докторський» - 232   ккал/100г
  • Хліб " Орловський» - 211   ккал/100г
  • Хліб " Український» - 213   ккал/100г
  • Батон простий - 248   ккал/100г
  • Батон з борошна вищого сорту - 265   ккал/100г
  • Булки міські з борошна I сорту - 254   ккал/100г
  • Булка міська - 261   ккал/100г
  • Булка здобна - 252   ккал/100г
  • Бублики прості - 336   ккал/100г
  • Хліб - 254   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти