1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Пиріг з брусницею і горіхами

пиріг з брусницею і горіхами

ніжно, швидко і дуже оригінально! Домашні полюблять!
KateriNNaAuthor avatar
автор рецепта
Пирог с брусникой и орехами
0
0312

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 15 % 7 г
жири 10 % 5 г
вуглеводи 75 % 36 г
219 ккал
ГІ: 8 / 0 / 92

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 5 хв
Брусниця має досить специфічний гірко-солодкий смак. Практично всі осінні ягоди не балують нас своєю солодкістю:) встигає брусниця у вересні-жовтні, в самий час заготовок і солінь на зиму. Багато існує кулінарних рецептів варення, джемів з брусниці. Але вона також ідеально підходить для пирогів! Головне - не забути покласти цукор:) якраз пирогом ми з вами і займемося.
збиваємо яйця з цукром до білої піни. Додаємо гашене соду, крохмаль, розведений сметаною, і гарненько розмішуємо. Кількість борошна взагалі вказати складно. Залежить від розміру яєць, наприклад. Орієнтовно 300 грам, стежте, щоб тісто по консистенції було схоже на густу сметану. Додаємо горішки (я попередньо обсмажувала їх на сковорідці) і брусницю. Все, тісто готове. У мене була форма діаметром 26 сантиметрів, випікала при 180 градусах 45 хвилин.
пиріг мені дуже сподобався гарячим. Якраз йшов дощ і було холодно. Смачного!!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сметана 30 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284   ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210   ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115   ккал/100г
  • Сметана - 210   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал / 100г
  • Яйце страуса - 118   ккал / 100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Брусниця - 43   ккал/100г
  • Крохмаль - 320   ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9   ккал/100г
  • Оцет 9% - 11   ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88   ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14   ккал/100г
  • Оцет - 11   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Сода харчова - 0   ккал/100г
  • Ванільний цукор - 379   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: