Біскотті печиво з мигдалем і цукатами

ця італійська солодкість не дарма популярна у всьому світі! Смачно! Нескладна, незвичайна, смачна випічка. Біскотті печиво-це вкуснющие сухарики, які можна погризти з чаєм.

MariaS

автор рецепта

0356

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

400

Цукор (дрібний)

200

Яйця

Розпушувач

Ванільний цукор (неповна ложка)

Мигдаль

150

Суміш сухофруктів

150

Вода

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 9 г

жири 13 % 9 г

вуглеводи 74 % 51 г

324 ккал

ГІ: 4 / 18 / 78

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

просіяти борошно, покласти сіль, цукор, розпушувач, ванільний цукор. перемішавши.

& nbsp;збити 3 яйця+один жовток (білок відставити в сторону). Додати воду.

мигдаль на 10 хвилин залити окропом, злити воду, очистити від шкірки і обсмажити на сухій сковорідці.

Крупно нарізати.

З'єднати борошняну і яєчну суміш. Гарненько вимісити.

додати родзинки, горіхи, цукати і ще раз перемішати.

вийде відносно щільне тісто.

тісто розділити на три частини. Кожну скачати" ковбаскою " шириною приблизно по 4 см кожна.

викласти на деко застелене пергаментним папером. Змастити кожну" ковбаску " білком, що залишився (злегка його збити).

випікати півгодини при температурі 180 градусів.

З'явиться скоринка.

вийняти і дати трохи охолонути, нарізати широким ножем отримані "батончики" на скибочки шириною близько сантиметра. Знову покласти на деко і знову поставити в духовку на 10 хвилин.