сирний пиріг з шоколадом

підняти настрій в непогожий день допоможе шматочок сирного пирога! Я великий любитель сирної випічки і не можу відмовити собі в цій слабкості, тому знаходжу нові ідеї і вподобане зі своїми поправками втілюю в життя. Це черговий мій експеримент на сирно-шоколадну тему.

Ellisa

автор рецепта

0274

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для сирної частини:

Ванільний цукор

Борошно

Сир

500

Курячі яйця

Згущене молоко

450

для шоколадної частини:

Цукор

100

Темний шоколад

150

Сіль

Вершкове масло

150

Розпушувач

1.5

Борошно

200

Яйця

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 10 г

жири 27 % 15 г

вуглеводи 55 % 30 г

295 ккал

ГІ: 0 / 3 / 97

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:

спочатку готуйте сирну частина, змішайте сир і яйця разом, додайте молока і ванільний цукор, і збивайте масу, поки вона не стала однорідною, потім додайте борошна і знову збийте.
тепер приступаємо до шоколадної частини. На водяній бані розтопіть шоколад. Розтирайте масло, додавши попередньо цукор і сіль, збиті яйця потроху додавайте до маси з масла, при цьому збивайте не зупиняючись. Потім додайте розтоплений шоколад і знову збивайте, після цього засипте борошно (просіяне) і розпушувач і ще раз збийте.
пергаментним папером застеліть форму, викладіть на неї шоколадне тісто (1/3), викладайте зверху по п'ять ложок сирної маси, потім викладайте по п'ять ложок шоколадної маси, і так, поки тісто не закінчиться. По всьому периметру зробіть ножем зигзагоподібні лінії, щоб надати пирогу красиву "мармурову" структуру. Випікайте при температурі 180 гр. Поки він не зарум'яниться. Перевірте готовність виделкою.