Торт Золота осінь

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Заздалегідь готуємо апельсинове желе. Залити желатин водою і залишити набухати приблизно на 30 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Потім поставити на вогонь і підігрівати, помішуючи, щоб желатин розчинився, кип'ятити не можна. Вливаємо апельсиновий сік в желатинову масу, перемішуємо.

4. Крок 4:

   

   Вилити в підготовлену форму і поставити в холодильник, щоб желе схопилося.

5. Крок 5:

   

   За інструкцією на упаковці приготуйте червоне желе для торта. З нього потім виріжемо листочки, щоб прикрасити торт.

6. Крок 6:

   

   Готуємо бісквіт. Розтираємо яйця з цукром.

7. Крок 7:

   

   Поступово втручаємося борошно, додаємо гашене соду, добре перемішуємо.

8. Крок 8:

   

   Чистимо яблуко від серцевини і нарізаємо скибочками приблизно 1-1,5 см.втручаємося в тісто.

9. Крок 9:

   

   Форму змащуємо маслом і виливаємо тісто. Відправляємо випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. Готовий бісквіт залишаємо остигати.

10. Крок 10:

    

    Волоські горіхи очищаємо і подрібнюємо.

11. Крок 11:

    

    Готуємо суфле. Заливаємо желатин водою і залишаємо для набухання.

12. Крок 12:

    

    Потім підігріваємо для розчинення желатину і залишимо остигати.

13. Крок 13:

    

    У блендері збиваємо сир з цукром до однорідного стану.

14. Крок 14:

    

    Окремо збиваємо міксером густі вершки.

15. Крок 15:

    

    Втручаємося в сирну масу желатинову масу,

17. Крок 16:

    

    Потім втручаємося вершки. Крем готовий.

18. Крок 17:

    

    Застигле апельсинове желе ріжемо на прямокутники.

19. Крок 18:

    

    Частина желе залишаємо для вирізання кленового листя для прикраси.

20. Крок 19:

    

    У рознімної формі на остиглий бісквіт викладаємо кілька ложок крем-суфле і вирівнюємо поверхню. Потім посипаємо волоськими горіхами і викладаємо в один шар кукурудзяний пластівці.

21. Крок 20:

    

    У крем-суфле втручаємося нарізане апельсинове желе.

22. Крок 21:

    

    Викладаємо крем-суфле наступним шаром, розрівнюємо поверхню. Ставимо торт Золота осінь в холодильник на кілька годин, щоб крем-суфле схопився (або на ніч).

23. Крок 22:

    

    З залишився апельсинового желе я вирізала кленове листя.

24. Крок 23:

    

    З червоного желе для торта вирізала кленове листя і маленькі листочки, щоб зробити гілочку горобини.

25. Крок 24:

    

    Починаємо прикрашати. Розтоплюємо шоколад для малювання гілочок.

26. Крок 25:

    

    Сметану 6 стіл.л. збиваємо з цукром 1 стіл.л.

27. Крок 26:

    

    Обмазуємо цією сумішшю краю торта і зверху край приблизно 2 см.Наліплюємо кукурудзяні пластівці для імітації опалого листя.

28. Крок 27:

    

    Розтопленим шоколадом малюємо гілку.

29. Крок 28:

    

    З шоколаду зскрібаємо ножем стружку і посипаємо краю торта.

30. Крок 29:

    

    Викладаємо вирізані листя. На листках також можна намалювати прожилки.

31. Крок 30:

    

    Торт золота осінь готовий. Пора дивувати їм своїх рідних і друзів. Смачного!