Склад / інгредієнти
спосіб приготування
для приготування печива нам необхідно завести тісто. У просіяне борошно (500 гр від загальної норми) додаємо дрібку ваніліну, сіль і соду. Перемішуємо з борошном. Потім додаємо розм'якшене вершкове масло (150 гр від загальної норми) і перетираємо в крихту з борошном. Далі додаємо кефір або сметану, замішуємо однорідне тісто і прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
приготуємо начинку: змішуємо решту борошна( 100 гр) з вершковим маслом (40 гр), додаємо цукор і перетираємо в крихту. Волоські горіхи подрібнюємо в крихту.
тісто ділимо на 3 рівні частини і кожну частину розгортаємо в пласт. Посипаємо крихтою і подрібненими волоськими горіхами. Скачуємо в рулети, помішаємо їх на деко, змащуємо яйцем, посипаємо крихтою і розрізаємо на рівні шматочки.
випікати в духовці до золотистого кольору при температурі 180 градусів, хвилин 30 (в залежності від вашої духовки).
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал / 100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Ванілін - 288 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
