Пюре з печеної гарбуза на зиму

користь страв з гарбуза полягає в тому, що цінні речовини в складі овоча позитивно впливають на весь організм.

користь гарбуза для організму жінки полягає в тому, що овоч допомагає зберігати красу і добре самопочуття. Він покращує стан шкірних покривів і повертає здоровий колір обличчя, допомагає підтримувати нормальну вагу і приносить велику користь при схудненні.

як вибирати гарбуз

перш за все, потрібно дивитися на хвостик овоча. Якщо видно, що він був зрізаний, то, швидше за все, плід не встиг встигнути. У зрілого овоча плодоніжка відвалюється самостійно.

у хорошого плода повинна бути щільна шкірка. Перед покупкою можна злегка натиснути на неї нігтем — якщо шкірка не прорвалася, овоч досить стиглий.

купувати найкраще цілий, а не розрізаний продукт. Овоч з відкритою м'якоттю псується швидше і може бути вже не зовсім свіжим в момент придбання.

ідеальна вага для овоча - від 3 до 5 кг.не варто вибирати продукт виключно за великим розміром, м'якоть може виявитися водянистою або сухуватою.

він залежить від сорту, але якщо зсередини овоч насичено-Помаранчевий, то значить, в ньому багато вітаміну А.такий плід буде особливо корисний для зору, шкіри і волосся.

невеликий плід можна помістити в холодильник — якщо шкірка не пошкоджена, овоч зможе зберігати свої корисні властивості до 3 місяців. Окремі скибочки необхідно загорнути в харчову плівку або фольгу, в такому випадку в холодильнику вони пролежать протягом місяця.

зберегти продукт аж до року можна методом глибокої заморозки. Для цього овоч нарізають тонкими скибочками, поміщають в спеціальні контейнери або пакети і відправляють в морозильну камеру, де виставлена температура не вище – 18 °С.