грецький салат з сухариками і куркою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити грецький салат з сухариками і куркою? Підготуйте продукти. Овочі добре помийте і обсушити, салатні листя і базилік з особливою ретельністю — зайва волога зіпсує блюдо. Філе краще підійде охолоджене, воно вийде соковитіше. Заморожене попередньо розморозьте.

2. Крок 2:

   

   Намажте чисте і обсушене філе сіллю і паприкою. Крім цього ви можете використовувати будь-які спеції за смаком.

3. Крок 3:

   

   Загорніть філе в фольгу, намагаючись ретельно підігнути краю, щоб не вилився сік. Покладіть вийшов згорток в форму для запікання. Запікайте м'ясо 40 хвилин в духовці при температурі 180°С.потім вийміть його з духовки і повністю охолодіть. Запечене таким способом філе виходить дуже соковитим і м'яким. Але ви можете використовувати посмажене або відварене м'ясо.

4. Крок 4:

   

   Хліб наріжте на кубики, складіть в сковороду і збризніть оливковою олією. Обсмажте хліб до рум'яності на маленькому вогні. Готові сухарики остудіть.

5. Крок 5:

   

   Огірки наріжте на половинки кружечків.

6. Крок 6:

   

   Помідори-часточками.

7. Крок 7:

   

   У болгарського перцю видаліть серцевину з насінням. М'якоть наріжте смужками.

9. Крок 8:

   

   Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

10. Крок 9:

    

    Базилік наріжте. Його можна замінити на будь-яку суху або свіжу зелень за смаком. Сир наріжте на кубики. Традиційно в грецький салат додається фета або бринза, вибирайте якісний сир, без рослинних жирів в складі.

11. Крок 10:

    

    Охолоджене філе наріжте на тонкі скибочки.

12. Крок 11:

    

    Складіть в салатник огірки, помідори, перець, цибулю, базилік. Посоліть і поперчіть овочі, потім влийте масло і лимонний сік. Перемішайте салат.

13. Крок 12:

    

    Візьміть велике плоске блюдо. Викладіть на нього салатні листя. Зверху покладіть заправлений салат з овочів.

14. Крок 13:

    

    Зверху викладіть шматочки курячого філе, нарізаний сир, маслини. Останніми покладіть сухарики, щоб вони залишилися хрусткими і смачними.

15. Крок 14:

    

    Відразу подавайте салат до столу — заправлені овочі з часом пустять сік. Смачного!