Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. За допомогою кухонного комбайна змішуємо борошно, сіль і цукор. Додаємо масло, злегка перемішуємо, після чого розбиваємо яйце, трохи заважаємо, вливаємо молоко і заважаємо ретельно.
2. Викладаємо масу на присипану борошном поверхню, замішуємо тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. Загортаємо тісто в харчову плівку і прибираємо в холодильник на півгодини.
3. В цей час готуємо начинку. Для цього моєму яблука, вирізаємо серцевини. Яблука нарізаємо невеликими кубиками і складаємо в миску. Додаємо до них мигдальні пелюстки (трохи залиште, щоб посипати готовий штрудель зверху), коричневий цукор, цедру, корицю, половину розтопленого масла.
4. Включаємо духовку розігріватися до 190 градусів. Готуємо деко-застеляємо його пергаментом, змащуємо маслом, що залишилося.
5. Дістаємо тесту з холодильника, розгортаємо в прямокутний пласт і робимо прорізи (але повністю не розрізаємо). По центру залишаємо пласт без прорізів - кладемо туди начинку і накриваємо з двох сторін (хрест-навхрест) розрізаним тестом.
6. Збиваємо яйце, змащуємо поверхню штруделя, посипаємо залишками мигдальних пелюсток.
7. Ставимо деко в духовку на 35 хвилин (до золотистого кольору).
8. Поки печеться штрудель, готуємо глазур: в невеликій мисці змішуємо цукрову пудру з кленовим сиропом і ваніллю. Додаємо стільки вершків, скільки потрібно для необхідної Вам густоти.
9. Даємо штруделю трохи охолонути, поливаємо глазур'ю і подаємо до столу.
Штрудель готовий! Можна насолоджуватися!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал / 100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Пахта - 36 ккал/100г
- Вершки 20% - ної жирності - 300 ккал/100г
- Вершки 10%-ної жирності - 120 ккал/100г
- Вершки - 300 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Яблука - 47 ккал/100г
- Яблука сушені - 210 ккал/100г
- Яблучний мус консервований - 61 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Ваніль - 288 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цукрова пудра - 374 ккал/100г
- Коричневий цукор - 394 ккал/100г
- Лимонна цедра - 47 ккал/100г
- Кленовий сироп - 241 ккал/100г
- Мигдальні пелюстки - 650 ккал/100г
- Мелена кориця - 247 ккал/100г
