Батончики із сухофруктів і горіхів своїми руками

Склад батончиків корисний і натуральний. Цей чудовий десерт допоможе кожній людині в отриманні необхідних вітамінів, мінералів і мікроелементів, додасть сили і енергії для роботи і активного відпочинку. До того ж це просто смачно, без хімічних добавок і може стати заміною магазинним солодощів. Готувати батончики досить просто.

синьоока

автор рецепта

Батончики из сухофруктов и орехов своими руками

0764

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Волоські горіхи

Арахіс

Насіння соняшнику

Курага

110

Чорнослив

100

Ізюм

100

Сушена вишня

100

Журавлина (50г-сушена / вона солодка / і 50г-заморожена / кисла/)

100

Фініки

200

Лимони

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 17 % 10 г

вуглеводи 73 % 43 г

280 ккал

ГІ: 51 / 16 / 33

покрокове приготування

час приготування: 5 год

Крок 1:
Необхідні продукти. Заморожена журавлина за кадром-в морозилці. Припускала використовувати тільки сушену, але вона виявилася дуже солодкою, тому в процесі потрібна була і свіжа.
Крок 2:
Всі сухофрукти замочити в гарячій воді хвилин на 8. Потім добре промити під проточною водою в друшляку, дати воді стекти і обсушити на бавовняному рушнику. Ізюм перебрати, видалити хвостики.
Крок 3:
Горіхи подрібнити в блендері, але щоб залишалися великі шматочки або порубати ножем. Насіння залишити цілими. Попередньо горіхи і насіння теж промити, обсушити на рушник і додатково підсушити на сухій сковороді.
Крок 4:
Горіхи і насіння пересипати в глибоку чашу, перемішати.
Крок 5:
Туди ж на м'ясорубці прокрутити фініки, лимон, свіжу журавлину і 1/3 частина родзинок. Добре перемішати.
Крок 6:
Всі інші сухофрукти порізати ножем на дрібні шматочки, залишаючи і більші. Добре перемішувати після кожного додавання нарізки.
Крок 7:
Два великих листа пергаменту тонко змастити рафінованою соняшниковою олією. На один лист викласти фруктово-горіхову суміш, розрівнюючи ложкою. Накрити другим листом пергаменту і легенько розкачати качалкою в рівний пласт, товщиною близько 1 см.зняти пергамент і підрівняти краю. У мене вийшов пласт 26 х 31 см. /навіть якщо пергамент якісний, змастіть його обов'язково. Це дасть батончику глянець і він легко зніметься з паперу/.
Крок 8:
Перемістіть пергамент на деко і поставте в розігріту духовку t 180&039; на 10 хвилин, потім температуру поставити 60&039;. Деко дістати, акуратно розрізати пласт на батончики, повернути в духовку на 2 години. Потім акуратно перевернути батончики і сушити їх ще приблизно 2 години. Можна залишити на деку до гарної просушування ще на добу в кімнаті. Потім зняти, упакувати в пергамент. Зберігати в прохолодному місці. Вийшло 24 батончика.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

важливо знати, що натуральні сухофрукти на вигляд непривабливі і сухі, саме їх потрібно купувати на ринку. М'які, блискучі і красиві, брати не варто, так як вони оброблені хімією або вимочені в цукровому сиропі.

горіхи містять майже всі вітаміни, які так необхідні для здоров'я, а також багато магнію, кальцію, фосфору, калію і заліза.

сухофрукти рекомендовані дієтологами для здорового харчування та оздоровлення, для щоденного вживання, і практично не мають протипоказань. Це дуже хороша заміна цукру і солодкої випічки. Вживання сушених фруктів зміцнює імунну систему.

рецепти батончиків із сухофруктів і горіхів можна змінювати відповідно до своїх смакових уподобань, готувати і у вигляді цукерок. Слід пам'ятати про те, що багато їх є теж не варто, так як вони мають досить високою калорійністю.

в красивій, оригінальній упаковці, це буде приємний презент для близьких і друзів на будь-яке свято !

важливо віддавати собі звіт, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних всім людям або беззастережно шкідливих для всіх. Як і у лікарських засобів, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання і для більшості людей все це дуже персоналізовано. При цьому існує маса міфів "про правильне харчування" (наприклад: жирне - це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі Інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який "ПП рецепт" буде мати відношення до правильного харчування лише умовно, не варто його сприймати, як догму. І навіть якщо автор рецепта," фахівець зі здорового харчування " або дієтолог і фітнес-тренер називає що-небудь корисним (ПП) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
думка Адміністрації Сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПП рецепта!