солодкі Булочки трояндочки з цукром

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Тісто. Для приготування тіста для булочок,, нам знадобиться: борошно; тепла вода; цукор; вершкове масло; сухі дріжджі і сіль.

2. Крок 2:

   

   У глибоку миску влити теплу воду. Всипати цукор, сіль. Ретельно перемішати до повного розчинення кристаликів.

3. Крок 3:

   

   Всипати сухі дріжджі і знову перемішати. Перед тим, як додавати дріжджі, потрібно почитати інструкцію. Так як є дріжджі, які відразу потрібно змішувати з борошном. Нам же потрібні дріжджі, які потрібно активувати за допомогою теплої рідини - водою або молоком. Нам потрібен другий варіант.

4. Крок 4:

   

   Всипати 2-3 ст.л. борошна. Перемішати все віночком.

5. Крок 5:

   

   Залишити на 10 хвилин в теплі до появи на поверхні пінної шапочки.

6. Крок 6:

   

   Борошно просіяти. Вершкове масло розтопити і охолодити. У просіяне борошно влити активізовані дріжджі і розтоплене вершкове масло.

7. Крок 7:

   

   Замісити м'яке еластичне тісто.

8. Крок 8:

   

   Накрити тісто рушником і залишити підніматися на 1 годину. Після закінчення часу тісто обминути, знову накрити рушником і залишити для підйому ще на 30 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Начинка. Для начинки для булочок нам знадобиться: цукор і ванільний цукор.

11. Крок 10:

    

    Цукор змішати з ванільним цукром.

12. Крок 11:

    

    Тісто, що підійшло знову обминути і розкачати на посипаному борошном столі в овал. Муки не потрібно шкодувати, інакше тісто буде прилипати до поверхні і його буде складно згорнути рулетом.

13. Крок 12:

    

    Рівномірно посипати тісто цукровою сумішшю.

14. Крок 13:

    

    Згорнути тісто рулетом.

15. Крок 14:

    

    Нарізати на 10-12 шматочків однакового розміру.

16. Крок 15:

    

    З одного краю розгорнути краї тіста, надаючи йому форму трояндочки. З іншого краю булочки краще защипати, щоб цукор не витікав з них. Викласти заготовки для булочок на застелене пергаментом деко. Випікати булочки близько 25 хвилин при 190°С.

17. Крок 16:

    

    Подавати булочки теплими з молоком або чаєм/кавою. Смачного!