Гомілка індички в духовці в рукаві

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як запекти гомілку індички в рукаві? Відміряйте для початку потрібні інгредієнти. Індички бувають різних розмірів, тому звертайте на це увагу - я вказала обсяг в кілограмах. За штукам у кого-то це можуть бути 1-3 індичі ніжки. У мене вийшла 1 гомілку, як бачите.

2. Крок 2:

   

   Займіться приготуванням маринаду. Тут ніяких секретів і хитрощів немає - ви просто змішуєте все в одній ємності. Можете при бажанні додати щось ще, для аромату і смаку.

3. Крок 3:

   

   З'єднайте в мисці мед, соєвий соус, гірчицю, чорний перець і сіль. Додайте пропущений через прес часник. Все добре перемішайте до однорідності. У мене вийшла ось така суміш.

5. Крок 4:

   

   Ніжку індички добре промийте в проточній воді, вирвіть пір'ячко, якщо вони є. Добре обсушити паперовими рушниками.

6. Крок 5:

   

   Повапните ніжку індички з усіх боків маринадом. Поставте м'ясо маринуватися на ніч в холодильник. Накрийте його зверху кришкою або харчовою плівкою.

7. Крок 6:

   

   Замариновану гомілку разом з маринадом перекладіть в рукав для запікання. Туди ж викладіть гілочки розмарину. Зауважте пакет і проколіть його в декількох місцях, щоб виходив пар. Запікайте ніжку в розігрітій до 180°з духовці близько 1,5 годин. Час і температуру визначайте по своїй духовці.