Баранина з картоплею в духовці

до новорічного столу можна подати баранину з картоплею. Для цієї страви можна брати будь-які частини баранини. У мене були невеликі шматки з кісткою. Їх можна було запекти цілком, але я в останній момент передумала і порізала на кілька частин. У будь-якому вигляді баранина з картоплею сподобається всім цінителям цього виду м'яса.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0298

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Баранина

500

Картопля

500

Рослинна олія

Часник (1 головка)

Лимони

0.5

Чебрець, чебрець (2-3 гілочки)

Лавровий лист

Кінза, коріандр (цілий)

0.5

Перець горошком (0.5 ч. л.)

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 9 г

жири 33 % 9 г

вуглеводи 33 % 9 г

153 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Баранину вимити, обсушити і нарізати середніми шматочками. Якщо баранина з кістками (як у мене, то можна її не розрізати, а запікати цілком.
Крок 2:
Картоплю вимити очистити. Дрібну картоплю залишити цілою, великі бульби розрізати на 2-3 частини. Головку часнику розрізати впоперек на 2 частини.
Крок 3:
У млині розмолоти лаврове листя, коріандр і перець горошком.
Крок 4:
З'єднати баранину, картопля, лимон, часник, масло, чебрець, сіль і спеції. Все добре перемішати.
Крок 5:
Викласти м'ясо з картоплею в жароміцних форму для запікання.
Крок 6:
Форму накрити фольгою і поставте в розігріту до 180°з духовці близько 1 години.
Крок 7:
Потім зняти фольгу і запікати ще 20-25 хвилин.