тушонка з курки в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити тушонку з курки в духовці? Підготуйте продукти. Курку ви можете взяти як цілу, так і будь-які її частини. Але краще, якщо вони будуть з невеликою кількістю жиру — тоді тушонка вийде соковитіше. Набір спецій ви можете варіювати в залежності від свого смаку або їх наявності. Із вказаної кількості виходить 1 півлітрова банка готової тушонки.

2. Крок 2:

   

   Курку добре обмийте і обсушити паперовими рушниками. М'ясо обріжте з кісток, можете при цьому залишити невеликі кісточки. Трубчасті кістки розрубати, щоб з них вийшло повітря. Куряче м'ясо посоліть, поперчіть, додайте куркуму для кольору. Обов'язково зріжте жир і поки відкладіть його — він знадобиться пізніше.

3. Крок 3:

   

   Банки і кришки добре помийте і простерилизуйте будь-яким способом. Про те, як це зробити, читайте за посиланням в статті в кінці рецепта. На дно підготовлених банок покладіть лаврушку і горошки перцю.

4. Крок 4:

   

   Заповніть баночки м'ясом до плічок.

5. Крок 5:

   

   Поставте заповнені банки на деко.

7. Крок 6:

   

   Банки закрийте фольгою, зробіть в ній проколи. Поставте деко в холодну духовку, включивши її спочатку на 200 градусів. Після того, як тушонка закипить, зменшіть температуру до 100-120 градусів. Тримайте тушонку в духовці мінімум 3 години, якщо у вас банки більшого обсягу, то більше.

8. Крок 7:

   

   Обрізаний жир витопіть на сухій сковороді.

9. Крок 8:

   

   По закінчення часу вийміть банки з тушонкою і залийте вийшов жиром.

10. Крок 9:

    

    Закрийте банки стерильними кришками, переверніть і відправте під "шубу" до повного охолодження.

11. Крок 10:

    

    Готову тушонку зберігайте в холодному місці. Смачного!