Бублики з фаршем в духовці

на святковий і повсякденний стіл-закуска або перекус! Бублики з фаршем приготовані в духовці - універсальне блюдо до будь-якого випадку. Рецепт зрозумілий і доступний, процес нескладний і швидкий. Особливих кулінарних навичок не потрібно. Результатом будете задоволені ви і Ваші близькі!

Віра

автор рецепта

0300

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сушки (несолодкі 10-15 шт)

150

Молоко

Фарш свинина Яловичина

200

Цибуля ріпчаста (середнього розміру)

Курячі яйця

Твердий сир

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія (для змазування дека)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 9 г

жири 28 % 10 г

вуглеводи 47 % 17 г

193 ккал

ГІ: 19 / 0 / 81

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Як зробити бублики з фаршем в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Фарш якщо потрібно, разморозьте заздалегідь на нижній полиці холодильника. Я використовувала змішаний свинячо-яловичий, але підійде будь-який фарш, наприклад, свинячий, яловичий або курячий. Бублики або сушки повинні бути обов'язково несолодкі, краще маленького розміру.
Крок 2:
Бублики викладіть в глибоку ємність і залийте теплим молоком, але не гарячим, інакше сушки можуть перетворитися в кашу. Залиште їх приблизно на 10-15 хвилин (Час залежить від розміру і товщини виробів). Бублики повинні стати м'якше. Важливо стежити, щоб вони зберегли свою форму і не розповзлися. Перевертайте час від часу бублики, щоб вони розмочити однаково з усіх боків. Після чого викладіть їх на паперові рушники, щоб скло все зайве молоко.
Крок 3:
Поки сушки розмокають, приготуйте начинку. Ріпчасту цибулю середнього розміру очистіть від лушпиння, промийте холодною водою і натріть на дрібній тертці. Якщо хочете, цибулину можна якомога дрібніше нарізати ножем. Надішліть подрібнену цибулю до м'ясного фаршу.
Крок 4:
Вбийте в фарш одне куряче яйце. Посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте фарш до однорідного стану ложкою або рукою.
Крок 5:
Твердий сир натріть на велику або середнього розміру тертку. Сир беріть будь-який, головне, щоб він був смачним і добре плавився при запіканні.
Крок 6:
Деко я застелила кулінарним силіконовим килимком для запікання. Якщо такого килимка у вас немає, можна просто деко змастити рафінованим рослинним маслом. Розкладіть бублики на деякій відстані один від одного. В серединку приблизно по чайній ложці покладіть фарш. Зверху викладіть тертий сир. Надішліть деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте приблизно 25-30 хвилин, поки начинка не пропечеться.
Крок 7:
Точний час визначайте по своїй духовці. Готові теплі фаршировані бублики можна викласти на блюдо з листовим салатом, прикрасити листочками петрушки або базиліком. Подавайте зі свіжими овочами, зеленню, аджикою, соусами.

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

для цього рецепта підійде будь-яка жароміцний форма. Якщо використовуєте силіконову форму, то промащувати її маслом або маргарином не потрібно. А ось металеву, керамічну або скляний посуд краще злегка змастити олією, щоб випічка не пригоріла.