Торт з чорносливом і волоським горіхом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити торт з чорносливом і волоським горіхом? Насамперед необхідно приготувати бісквіт. Підготуйте для нього всі інгредієнти. Борошно просійте через сито, щоб наситити її киснем.

2. Крок 2:

   

   У чаші для збивання з'єднайте яйця з цукром і збийте їх на максимальній потужність в пишну і повітряну масу.

3. Крок 3:

   

   В окремому посуді доведіть до кипіння молоко разом з вершковим маслом і дайте маслу повністю розтанути. По черзі вводите в яєчну масу борошно з содою і молочну суміш. акуратно втручайтеся все віночком, вручну, щоб тісто залишалося пишне.

4. Крок 4:

   

   Потім вмішайте какао. Дно рознімної форми для випічки застеліть кулінарної папером і одягніть кільце. Перелийте тісто в форму (20 см) і поставте в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 45-60 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Готовий бісквіт остудіть, потім оберніть харчовою плівкою і приберіть в холодильник на ніч, щоб він відлежався.

5. Крок 5:

   

   Перед складанням торта підготуйте все необхідне для начинки. Вершкове масло і сирний сир повинні бути кімнатної температури. Варене згущене молоко бажано зварити самостійно - така смачніше. Закриту банку варіть в киплячій воді протягом 2 годин, потім повністю остудіть.

6. Крок 6:

   

   Чорнослив залийте окропом хвилин 5. Потім воду злийте, чорнослив промийте. І знову залийте його ароматним алкоголем. Дайте просочитися протягом 20-30 хвилин. Цей крок за бажанням. Горіхи порубати трохи ножем і обсмажте на сухій сковороді до появи характерного аромату. Обсмажені горіхи пересипте на тарілку, щоб вони не підгоріли на, все ще гарячої, сковороді.

7. Крок 7:

   

   Для приготування крему змішайте м'яке вершкове масло з вареним згущеним молоком. Потім вмішайте в крем сирний сир. Для цього можна скористатися міксером. Буде здаватися, що крем рідкуватий. Це нормально. У зібраному торті все добре застигне. Відкладіть 1/3 крему для обмазки торта.

9. Крок 8:

   

   Чорнослив вийміть з алкоголю, обсушити і дрібно наріжте. Подрібнені горіхи з чорносливом вмішайте в решту 2/3 крему.

10. Крок 9:

    

    Відлежався бісквіт розріжте на 4 коржа. Один корж відкладіть для обсипання торта. Просочіть коржі сиропом. Для цього нагрійте воду з цукром і лимонним соком, щоб цукор розчинився. Потім сироп остудіть.

11. Крок 10:

    

    Торт зручно збирати в кільці. На дно викладіть перший корж, шар начинки. Потім другий корж і ще шар начинки.

12. Крок 11:

    

    Зверху викладіть третій корж і трохи змастіть його простим кремом. Поставте торт в холодильник на кілька годин, щоб він застиг.

13. Крок 12:

    

    Застиглий торт вийміть з кільця за допомогою гострого ножа. Змастіть його з боків відкладеним кремом. Залишки викладіть зверху.

14. Крок 13:

    

    Відкладений корж подрібніть і обсипте торт з боків.

15. Крок 14:

    

    Приємного частування!