цвітна капуста з вершками і сиром в духовці

на швидку руку, для всієї родини, на повсякденний стіл! Цвітна капуста з вершками і сиром в духовці готується просто і швидко. Поєднання продуктів тут дуже вдале. Блюдо виходить смачне, ніжне, не обтяжує і при цьому досить ситне. Така капуста ідеально підійде до легкого вечері або обіду.

Віра

автор рецепта

Цветная капуста со сливками и сыром в духовке

0357

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цвітна капуста

500

Вершки (жирністю 30-33%)

200

Твердий сир

150

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія (для змащування форми)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 6 г

жири 55 % 12 г

вуглеводи 18 % 4 г

166 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як запекти цвітну капусту з вершками і сиром в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Вершки беріть не менше 30% жирності. Також заздалегідь підготуйте крижану воду, яка знадобиться для швидкого охолодження капусти після варіння.
Крок 2:
Цвітну капусту добре промийте під проточною водою і розділіть на суцвіття. Налийте в каструлю якісну фільтровану воду (приблизно 1,5 літра), поставте на вогонь. Коли закипить, трохи посоліть (1 чайна ложка солі). Надішліть в киплячу воду капусту. Варіть приблизно 5 хвилин на невеликому вогні.
Крок 3:
Дістаньте капусту шумівкою і відразу перекладіть в друшляк, який опустіть в заздалегідь підготовлену ємність з дуже холодною водою. Коли капуста охолоне, злийте воду і залиште її в друшляку, щоб скла зайва рідина.
Крок 4:
Твердий сир натріть на крупній тертці. Твердий сир підійде будь-який, головне, щоб він був смачний, якісний і добре плавився при запіканні. Твердий сир можна замінити на нерозсольну моцарелу.
Крок 5:
У відповідну ємність влийте вершки, додайте натертий сир. Посоліть і поперчіть за смаком і перемішайте суміш. Заливка готова. Крім солі і чорного меленого перцю ви можете використовувати відповідні спеції на свій розсуд.
Крок 6:
Форму для запікання змастіть оливковою або соняшниковою рафінованою олією. Перекладіть у форму суцвіття капусти. Зверху розподіліть заливку з вершків і сиру. За бажанням можете прикрасити помідорами черрі розрізаними навпіл. Запікайте в заздалегідь розігрітій до 190 ° з духовці близько 20 хвилин. Врахуйте, що духовки печуть у всіх по різному, тому час готування може відрізнятися від зазначеного. Якщо любите рум'яну скоринку, в кінці включіть на 5 хвилин режим гриль.
Крок 7:
Запечену цвітну капусту з вершками і твердим сиром смачна в теплому вигляді. Страву можна подати як самостійну страву на вечерю або обід. Але така капуста буде хороша і як гарнір до м'яса. Смачного!

якщо ви вирішили додати спеції, подивіться чи немає в їх складі солі, інакше ризикуєте пересолити блюдо.

також можна в заливку додати подрібнений свіжий кріп.

вершки можна замінити сметаною, молоком або натуральним йогуртом без добавок.

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !